Das österreichisch-chilenische Ehepaar Judith Lergetporer und Diego Briones hat mit dem Z’som einen ganz besonderen Ort geschaffen: Mitten in Wien widmet sich ein Sternerestaurant der lateinamerikanischen Küche. Chefkoch Briones ist gebürtiger Chilene und bringt von dort eine Vielzahl an Geschmäckern und Aromen in seine kontemporäre Kreativküche ein.